Föreläsning: Framtidens mat

Hur kan vi ta vara på fler råvaror, minska matsvinnet och samtidigt skapa goda och hälsosamma måltider?

Under föreläsningen får du ta del av hur matsvinn och idag outnyttjade råvaror kan tas tillvara på nya sätt och bli en del av framtidens matproduktion. Genom forskning och aktuella exempel belyser Madeleine Jönsson hur vi kan äta mer hållbart utan att kompromissa med vare sig smak eller matglädje.

Föreläsningen är kostnadsfri, men föranmälan krävs till irina.moilanen@uppvidinge.se eller telefon 0474-473 03